נוסחה: NaHSO3
ריכוז: 38%-40%
אספקה: מכליות, אריזות קטנות
מידע כללי: מופק בתגובה בין דו תחמוצת הגופרתית וסודה קאוסטית. מוכר גם בשם סודיום בי סולפיט. מוגדרת כתוסף מזון E222.משמש כחומר מחזר בסינתזות אורגניות . חומר מלבין בתעשיית הטקסטיל, חומר חיטוי בתהליכי הפרמנטציה , חומר משמר בתעשיית המזון של פירות וירקות ומיצים, בייצור דטרגנטים, חומר להסרת שאריות כלור ,ברום יוד ושאריות פרוקסיד. חומר מחזר בתעשיית המתכות וציפויים לחיזור שפכים המכילים יוני Cr+6. מייצב בתעשיית התרופות.
